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Los condimentos compartidos pueden tener migas que contienen gluten.

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Dieta sin gluten Para seguir una dieta sin gluten, debes evitar el trigo y otros cereales, y elegir sustitutos que brinden los nutrientes para una dieta saludable. Escrito por el personal de Mayo Clinic.

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Este tipo de dieta ha sido popularizado por algunas famosas, sin embargo, los expertos no recomiendan este tipo de régimen como forma de alimentación sana o para perder peso por alimentos sin gluten enfermedad celiaca posibles efectos negativos sobre la salud.

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Los productos envasados deben contener en sus especificaciones si el producto tiene o no gluten entre sus alérgenos. Los celiacos deben leer siempre las etiquetas de los alimentos que compran no frescos aunque sean de consumo habitual, pues es posible que en un momento dado el fabricante cambie el modo de fabricación.

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Inicio Enfermedades de la A-Z Celiaquía. Casi tres de cada cuatro personas con celiaquía no saben que padecen este trastorno digestivo, y no seguir una dieta libre de gluten puede dañar seriamente su salud. Conoce cómo identificarla y qué alimentos debes evitar.

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Escrito por: Redacción de Webconsultas. Revisado por: Dr.

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